A quanti di voi l’umore cola a picco quando l’estate finisce e non possiamo che rassegnarci all’arrivo dell’autunno? A me sì, senza ombra di dubbio! Ogni giorno fa buio prima, che tristezza!

La mia fidanzata decanta quotidianamente le cose belle che solo l’autunno ci regala, ma io non volevo sentir ragioni finché oggi sono tornato a casa e il profumo di cannella mi ha conquistato: una torta di mele era in cottura dentro il forno, per accogliere con più allegria i primi freddi!

Elisa ci racconta come l’ha preparata, poi parleremo di calorie e valori nutrizionali!

• Sbucciate le mele, le ho tagliate con la mandolina per avere velocemente tante fettine sottili.
• Ho unito lo zucchero alle uova e montato per qualche minuto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto morbido e denso.
• Ho aggiunto pian piano la farina setacciata, il lievito e il latte, ho continuato con le fruste finché ho eliminato tutti i grumi.
• A quel punto ho aggiunto quasi tutte le mele, ho amalgamato per bene e ho versato il composto in una teglia da 26 cm (non imburrata ma solo con la carta da forno, bagnata e strizzata per aderire meglio).
• Ho sistemato sulla superficie gli spicchi di mela rimasti e ho cosparso con lo zucchero mescolato alla cannella.
• Forno a 180° per circa 40 minuti e classica prova dello stuzzicadenti per controllare la cottura!
• Poi è arrivato Stefano e abbiamo assaggiato!!

Molto bene… veniamo al tasto dolente: quante calorie ha una fetta di questa torta dal profumo invitante?

Una fetta di torta di mele senza burro contiene circa 300 calorie, che equivalgono più o meno a una mezz’ora di corsa!

Diciamo che una fettina sottile per colazione potrebbe essere uno strappo alla dieta gustoso e non troppo dannoso, magari meglio farlo in un giorno in cui ci possiamo permettere un po’ di attività fisica come per esempio un’ora di camminata a passo veloce!

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