Carboidrati sì o no?

Carboidrati sì o no?

Quante volte abbiamo sentito discorsi di questo tipo: Quante volte sentiamo dire frasi come questa: “I carboidrati fanno ingrassare sempre e andrebbero evitati, soprattutto a cena!”? Oppure: “Vuoi dimagrire? Taglia i carboidrati!”. Se il passato è stato infatti un tripudio di “low fat”, “0% grassi” e “totalmente scremato”, ora si è decisamente più spaventati dai … Continua a leggere Carboidrati sì o no?

Infiammazione sistemica di basso grado, il nemico silenzioso

Infiammazione sistemica di basso grado, il nemico silenzioso

Cos’è l’infiammazione? L’infiammazione è un importantissimo processo che l’organismo mette in atto nelle più diverse situazioni di emergenza, come ad esempio durante un attacco da parte di un microrganismo (virus, batteri, parassiti) oppure in seguito all’azione lesiva di un agente fisico come un trauma, un’ustione o un danno da un agente chimico. La funzione del … Continua a leggere Infiammazione sistemica di basso grado, il nemico silenzioso

La famosa dieta sirt

La famosa dieta sirt

Vi ricordate la notizia, di qualche tempo fa, del dimagrimento della cantante Adele? La cantante si sarebbe sottoposta alla cosidetta “dieta sirt” che nelle intenzioni dei suoi creatori, i medici nutrizionisti inglesi Aidan Goggins e Glen Matten, dovrebbe essere un approccio nutrizionale in grado, grazie ad alcuni particolari alimenti, di attivare alcune proteine dette appunto … Continua a leggere La famosa dieta sirt

Reflusso? No problem!

Reflusso? No problem!

Il reflusso gastroesofageo è un disturbo relativamente comune causato dal passaggio del contenuto acido dello stomaco all'esofago e caratterizzato dalla comparsa di alcuni sintomi definiti “tipici” ossia bruciore e dolore dietro il petto e rigurgito acido alla bocca. Esistono tuttavia altre manifestazioni sintomatiche del reflusso, meno comuni e meno frequenti tra le quali, secondo la … Continua a leggere Reflusso? No problem!

Come evitare le continue visite al frigorifero!

Come evitare le continue visite al frigorifero!

Uno dei problemi maggiori di questo periodo di permanenza forzata in casa è costituito sicuramente dalle continue tentazioni alimentari alle quali siamo sottoposti. Non potendo uscire di casa nemmeno per una passeggiata, preoccupati dalla situazione in cui ci troviamo o, nel migliore dei casi, molto annoiati dalla vita estremamente sedentaria, diventa molto più difficile seguire … Continua a leggere Come evitare le continue visite al frigorifero!

I 5 errori più frequenti commessi dai pazienti

I 5 errori più frequenti commessi dai pazienti

Ogni mio paziente ha esigenze e routine differenti, ma ci sono delle cattive abitudini molto comuni alle persone sovrappeso che si rivolgono a me per dimagrire. Vediamo quali sono i 5 errori che i miei pazienti fanno più frequentemente! Scarsa idratazione Molto spesso mi capita di riscontrare nei pazienti uno scarsissimo apporto di acqua e … Continua a leggere I 5 errori più frequenti commessi dai pazienti

Lo spuntino adatto a te!

Lo spuntino adatto a te!

Molto spesso noto che una delle difficoltà maggiori che i miei pazienti sperimentano nel seguire un piano nutrizionale consiste nel rispettare gli spuntini di metà mattina e metà pomeriggio. Certo, è comprensibile che per motivi di tempo o di praticità per alcuni possa essere difficile ritagliarsi qualche minuto per consumare un piccolo spuntino ma io … Continua a leggere Lo spuntino adatto a te!

Le proteine fanno male ai reni e al fegato?

Le proteine fanno male ai reni e al fegato?

Un’altra fake news da scardinare, almeno in parte! Molto spesso capita che mi chiedano, specialmente gli appassionati di fitness e di body building, se un grande consumo di proteine può essere dannoso per i reni e il fegato.        La preoccupazione per la salute dei reni nasce perché si pensa che il compito … Continua a leggere Le proteine fanno male ai reni e al fegato?

Mischiare le proteine: si può fare?

Mischiare le proteine: si può fare?

FAKE NEWS: notizie false che circolano nel mondo della nutrizione. In questi anni di attività come nutrizionista ne ho sentite veramente tante e ho deciso di raccoglierle in una nuova rubrica. Cercheremo di capire cosa c’è di vero dietro alcuni dei dubbi più comuni riguardo a diete, alimenti, integratori, attività fisica e tanto altro! Siete … Continua a leggere Mischiare le proteine: si può fare?