Dieta paleo: come funziona? Vediamo un menu!

Dieta paleo: come funziona? Vediamo un menu!

Conoscete la paleodieta? Se la risposta è no vi spiego subito di cosa si tratta: la paleodieta o dieta dell’uomo delle caverne o, ancora, dieta dell’età della pietra, è un approccio alimentare che mira a ricreare l’alimentazione tipica dei nostri progenitori preistorici. I sostenitori della paleodieta si basano sui seguenti elementi: L’essere umano non si … Continua a leggere Dieta paleo: come funziona? Vediamo un menu!

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Paura della dieta?

Paura della dieta?

Iniziare e proseguire una dieta, o meglio, un percorso nutrizionale, non è affatto facile, anzi è sicuramente una sfida, a volte indubbiamente dura. Ma lo è anche perché a volte si parte già spaventati da alcuni elementi che, in realtà, una volta analizzati bene, non fanno più così paura. Vediamo alcuni degli ostacoli maggiori che incontra chi vuole iniziare un percorso nutrizionale e alcuni consigli per affrontarli al meglio.  1)Paura della fame  Spesso i miei pazienti … Continua a leggere Paura della dieta?

Intestino irritabile: sintomi e consigli

Intestino irritabile: sintomi e consigli

La sindrome dell’intestino irritabile (SII) è un insieme di disturbi cronici o ricorrenti a carico dell’intestino: dolore, crampi, gonfiore e tensione addominale, stintomi che generano a loro volta stress e disagio. In alcuni casi si possono ritrovare associati altri disturbi come emicrania, ansia, depressione, fibromialgia, fatica cronica, cistite e problemi nella sfera sessuale. La sindrome … Continua a leggere Intestino irritabile: sintomi e consigli

Dieta detox: funziona?

Dieta detox: funziona?

Dopo le feste, una delle domande che più mi vengono poste da pazienti e amici riguarda le diete detox, ossia quelle diete che proclamano proprietà disintossicanti e depuranti che dovrebbero aiutare l’organismo ad allontanare eventuali molecole dannose accumulate durante le feste. Esistono moltissime diete che promettono benefici del genere, solitamente sono dei beveroni dall’aspetto molto … Continua a leggere Dieta detox: funziona?

Il formaggio quark: un super food!

Il formaggio quark: un super food!

Il quark è un formaggio fresco originario della Germania ma molto diffuso in tutta l’Europa centro/orientale e da qualche anno anche in Italia; è molto cremoso, denso e ha un gusto fresco, leggero e gradevolmente acidulo. In realtà, a voler essere precisi, non si tratta di un vero e proprio formaggio poiché il procedimento di produzione è molto simile a quello della ricotta; in ogni … Continua a leggere Il formaggio quark: un super food!

Sensibilità al glutine

Sensibilità al glutine

Vi capita di sentire la pancia gonfia, tesa e dolorante? Avete notato se questo problema si intensifica dopo aver mangiato pane e pasta? Alcuni frutti (per esempio la mela) e alcune verdure vi causano, anche saltuariamente, gli stessi problemi? Se questi fastidi non vi sono sconosciuti forse avete qualche problema di sensibilità al glutine.  Di cosa si tratta? La sensibilità al glutine non è la malattia celiaca, non ha basi genetiche note e non esistono … Continua a leggere Sensibilità al glutine