I CONSIGLI DEL NUTRIZIONISTA
Categoria: Cosa dice la scienza?
Cos’è l’infiammazione? L’infiammazione è un importantissimo processo che l’organismo mette in atto nelle più diverse situazioni di emergenza, come ad esempio durante un attacco da parte di un microrganismo (virus, batteri, parassiti) oppure in seguito all’azione lesiva di un agente fisico come un trauma, un’ustione o un danno da un agente chimico. La funzione del … Continua a leggere Infiammazione sistemica di basso grado, il nemico silenzioso
Vi ricordate la notizia, di qualche tempo fa, del dimagrimento della cantante Adele? La cantante si sarebbe sottoposta alla cosidetta “dieta sirt” che nelle intenzioni dei suoi creatori, i medici nutrizionisti inglesi Aidan Goggins e Glen Matten, dovrebbe essere un approccio nutrizionale in grado, grazie ad alcuni particolari alimenti, di attivare alcune proteine dette appunto … Continua a leggere La famosa dieta sirt
Il reflusso gastroesofageo è un disturbo relativamente comune causato dal passaggio del contenuto acido dello stomaco all'esofago e caratterizzato dalla comparsa di alcuni sintomi definiti “tipici” ossia bruciore e dolore dietro il petto e rigurgito acido alla bocca. Esistono tuttavia altre manifestazioni sintomatiche del reflusso, meno comuni e meno frequenti tra le quali, secondo la … Continua a leggere Reflusso? No problem!
Il consumo di latticini provoca osteoporosi? L’argomento è uno di quelli spinosi, uno di quelli che spesso arriva a dividere anche la comunità dei nutrizionisti: … Continua a leggere Latte: sì o no?
Un’altra fake news da scardinare, almeno in parte! Molto spesso capita che mi chiedano, specialmente gli appassionati di fitness e di body building, se un grande consumo di proteine può essere dannoso per i reni e il fegato. La preoccupazione per la salute dei reni nasce perché si pensa che il compito … Continua a leggere Le proteine fanno male ai reni e al fegato?
FAKE NEWS: notizie false che circolano nel mondo della nutrizione. In questi anni di attività come nutrizionista ne ho sentite veramente tante e ho deciso di raccoglierle in una nuova rubrica. Cercheremo di capire cosa c’è di vero dietro alcuni dei dubbi più comuni riguardo a diete, alimenti, integratori, attività fisica e tanto altro! Siete … Continua a leggere Mischiare le proteine: si può fare?
La ritenzione idrica, quello sgradevole e a volte anche molto doloroso accumulo di liquidi negli arti inferiori, è uno dei problemi più ricorrenti per le donne di ogni età. Non risparmia né le teenagers né le donne meno giovani, può essere un problema talmente fastidioso da risultare quasi invalidante e, in alcuni casi, il disagio … Continua a leggere Ritenzione idrica: cosa è, perché si manifesta e come la dieta può essere d’aiuto
Quante volte abbiamo sentito dire un amico o un conoscente “ho il metabolismo bloccato, ingrasso anche solo respirando”, oppure quante volte abbiamo avuto a che fare con qualcuno che mangia sempre pochissimo ma non perde peso o non perde più peso, magari anche allenandosi con impegno e costanza? In alcuni casi il blocco della perdita … Continua a leggere Come combattere il metabolismo lento?
Che siate assidui frequentatori di palestre, appassionati di body building o semplicemente interessati ad ottenere o a mantenere una buona forma fisica, l’argomento muscoli non potrà lasciarvi indifferenti! Cercheremo di capire perché avere una muscolatura sana e attiva è fondamentale non solo per l’impatto visivo ma anche e soprattutto per la salute dell’intero organismo. Vedremo … Continua a leggere C’è un mister muscolo in ognuno di noi!
Negli ultimi anni si è creato attorno alle intolleranze alimentari un notevole interesse, anche a causa del presunto rapporto con il dimagrimento, e soprattutto un grande mercato di test per identificarle. Spesso, però, il risultato di questa grande varietà di informazioni e offerte commerciali è una grande confusione: cerchiamo quindi di fare chiarezza! Le intolleranze … Continua a leggere Intolleranze alimentari: cosa sono e quanto sono utili i test?
Tre noci al giorno 