Categoria: Cosa dice la scienza?

Mischiare le proteine: si può fare?

Mischiare le proteine: si può fare?

FAKE NEWS: notizie false che circolano nel mondo della nutrizione. In questi anni di attività come nutrizionista ne ho sentite veramente tante e ho deciso di raccoglierle in una nuova rubrica. Cercheremo di capire cosa c’è di vero dietro alcuni dei dubbi più comuni riguardo a diete, alimenti, integratori, attività fisica e tanto altro! Siete … Continua a leggere Mischiare le proteine: si può fare?

Ritenzione idrica: cosa è, perché si manifesta e come la dieta può essere d’aiuto

Ritenzione idrica: cosa è, perché si manifesta e come la dieta può essere d’aiuto

La ritenzione idrica, quello sgradevole e a volte anche molto doloroso accumulo di liquidi negli arti inferiori, è uno dei problemi più ricorrenti per le donne di ogni età. Non risparmia né le teenagers né le donne meno giovani, può essere un problema talmente fastidioso da risultare quasi invalidante e, in alcuni casi, il disagio … Continua a leggere Ritenzione idrica: cosa è, perché si manifesta e come la dieta può essere d’aiuto

Come combattere il metabolismo lento?

Come combattere il metabolismo lento?

Quante volte abbiamo sentito dire un amico o un conoscente “ho il metabolismo bloccato, ingrasso anche solo respirando”, oppure quante volte abbiamo avuto a che fare con qualcuno che mangia sempre pochissimo ma non perde peso o non perde più peso, magari anche allenandosi con impegno e costanza? In alcuni casi il blocco della perdita … Continua a leggere Come combattere il metabolismo lento?

C’è un mister muscolo in ognuno di noi!

C’è un mister muscolo in ognuno di noi!

Che siate assidui frequentatori di palestre, appassionati di body building o semplicemente interessati ad ottenere o a mantenere una buona forma fisica, l’argomento muscoli non potrà lasciarvi indifferenti! Cercheremo di capire perché avere una muscolatura sana e attiva è fondamentale non solo per l’impatto visivo ma anche e soprattutto per la salute dell’intero organismo. Vedremo … Continua a leggere C’è un mister muscolo in ognuno di noi!

Intolleranze alimentari: cosa sono e quanto sono utili i test?

Intolleranze alimentari: cosa sono e quanto sono utili i test?

Negli ultimi anni si è creato attorno alle intolleranze alimentari un notevole interesse, anche a causa del presunto rapporto con il dimagrimento, e soprattutto un grande mercato di test per identificarle. Spesso, però, il risultato di questa grande varietà di informazioni e offerte commerciali è una grande confusione: cerchiamo quindi di fare chiarezza! Le intolleranze … Continua a leggere Intolleranze alimentari: cosa sono e quanto sono utili i test?

I miracolosi integratori per perdere peso

I miracolosi integratori per perdere peso

Il mercato degli integratori per il controllo del peso è un immenso oceano di promesse eclatanti: dimagrimento strabiliante, grazie a qualche nuova molecola estratta da piante esotiche provenienti da una giungla lontanissima e sperduta (che sfortuna, non c’è mai un estratto di qualche pianta che cresce tranquillamente sotto casa…).  Questi integratori servono davvero? Di seguito ho riportato una selezione delle principali molecole presenti nei bruciagrassi con i presunti effetti e … Continua a leggere I miracolosi integratori per perdere peso

Dieta paleo: come funziona? Vediamo un menu!

Dieta paleo: come funziona? Vediamo un menu!

Conoscete la paleodieta? Se la risposta è no vi spiego subito di cosa si tratta: la paleodieta o dieta dell’uomo delle caverne o, ancora, dieta dell’età della pietra, è un approccio alimentare che mira a ricreare l’alimentazione tipica dei nostri progenitori preistorici. I sostenitori della paleodieta si basano sui seguenti elementi: L’essere umano non si … Continua a leggere Dieta paleo: come funziona? Vediamo un menu!